烘焙店选址精准法则,开烘焙店必经之路_重庆唯西优培训学校
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烘焙店选址精准法则,开烘焙店必经之路

发布日期:2020-10-23 浏览次数:

       一家好的烘焙店,选址很重要,哪怕是你的产品再好再有特色如果选择不当,必将影响你的销售营业额。那么我们又该如何去选择这个烘焙店地址了,今天我们重庆烘焙培训学校就为大家整理了选择烘焙地址的几大法则,分析各个地段的位置弊端和优点,大家可以根据我们下面的法则对号入座,让你在烘焙之路上有捷径可以走。
       商业门店:如果你选择商业门面那么租金贵这是唯一的弊端,人流量高消费水平也高,至少营业额看起来不错。根据以往的经验来看而且每逢节假日的时候,很多商场都会统一引导开展各种营销活动,从而大量聚集顾客,这样就可以会为门店带来更多的流。优点这么突出自然缺点也是蛮多的,一般大型商场都会要求你用指定的收银机器费用贵,商场组织的活动你必须参与,自然就是价格拿出来。同时休息时间还不能根据自己的要求来要根据商场的要求来,其实这些都不是重要的,最重要的就是怕遇到假口岸,导致看起各方面不错,但是都是没有顾客来光顾!

烘焙店
       2.住宅社区:开在住宅社区的店铺大多数都是老顾客光顾,我们要了解周边的消费人群是什么年龄段的,以及消费水平是那种的,为此才会核算利润空间。同时对于价格和味道就要求比较高了,毕竟你做的大多数都是回头客,局限性也比较明显,知名度不好打出去。
       3.交通枢纽:包括公交车站、地铁站、火车站、机场等地方。这些地方都和上面相反很多都是一次性客户,可能都是为了填饱肚子而购买的。但是这些地段的门面费用都是普遍偏高的。自然就是到自己你自己的成本大幅提高,根据我们以为烘焙培训班的反馈这些该类地段不太适合独立开店,当然如果启动资金足够,并且研发出高客单价、高周转率的产品,在充分利用交通枢纽强大的人流的基础上,也是可以顺利创造出高营业额,以面对高昂的租金。
       总结:首先我们要定位要自己未来店铺的发展,如果针对的是女性消费者,那么店铺就要装修精致美味,唯美小资等才能吸引到小姐姐进店消费。我们前面部分就有提到,运营烘焙门店除了要有美味的产品外,还要具备其他同类因素,比如今天我们谈的“门店选址”,好的地段本身就是自带流量的资源,所以我们还是应该慎之又慎地选择地段。而且门面费是开店的巨大成本之一,控制好了就是将自己的整体成本控制了!