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面包制作又干又硬出炉的时候还非常小?原因原来在这里

发布日期:2020-10-28 浏览次数:

       面包也算得上是现在的主流产品了,不但健康环保还富有营养能够填饱肚子,特别是我们是我们急急忙忙的早上作为一个上班族吃上面包喝上牛奶可以高效快捷让我们在床上多睡会。可以达到我们在早上宝贵而短暂的时间里面大家都可以选择面包作为自己的早餐食物。好吃还好看,至于好不好做了我们就要看你掌握的经验了,为此我们重庆面包培训学校为了让大家能够做吃好吃的早餐,特别为你们来一波避坑福利,那就是面包制作又干又硬出炉的时候还非常小?今天我们就来给大家真正的原因。

面包制作过程

       面包又干又硬还小的原因:
       保存:这个就是变硬的主要原因了,那就是正常情况下一般软面包放凉后密封保存,如果你不这么做了,那么面包水分就会消失,从而就会导致干硬是不可避免的。
       揉面:我们在揉面的过程中对于面团的水分不好把握,那就是我们在揉面团的过程中可能过湿成品都不太会好吃。
       发酵:发酵过程也是很重要的就是我们在发酵不足的面包会显得过于紧实,然而我们发酵过度的面包就会显得过于松散。
       烘烤:烘烤过程中烤箱很重要,如果新烤箱前几次基本都是拿来做实验的,而且我们在低温长时间烘烤会使面包干硬,如果时间烤长了也就自然也是一样的。
       总结:我们自己在家DIY面包的过程中,前期主要上述4个步骤基本上已经完成一大半了,后面我们就只需要经常练习注意细节可以没有尝到自己制作的美美的面包口味了,是不是非常值得期待啊!